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厨房设备动态

大型幼儿园食堂厨房工程设计需要那些流程和理念?

2018-07-09    来源:    作者:佚名  阅读:次  【打印此页】

幼儿园是对幼儿进行教养的奠基工程,设计的好坏将对人一生的成长产生重要影响。而创设现代、生态、温馨、艺术、安全、自主、多元的儿童之家,让每个孩子真正享受属于他们自己的快乐天地!正是商正所追求的目标!那么大型幼儿园食堂厨房工程设计需要那些流程和理念?




幼儿园食堂厨房工程的卫生流程

要考虑设备的清洁工作是否方便,厨房的排污和垃圾清运是否畅通。进入厨房原料的存放、保管、加工生产过程的卫生必须引起足够重视,这是生产经营工作的前提。

厨房原料的存放应有适宜的位置、仓库、货架及温湿条件。冷菜、熟食间必须单独分隔,并需配有空调降温、消毒杀菌等设施,保持其独立、凉爽的环境。

拣择蔬菜等加工均不得直接在地面或直接在厨房外露天进行,必须配备相应的工作台和室内空间。


厨房的防火设备、防盗设施、工作人员的安全通道,在设计布局时都应予以充分的考虑。必须配备专供操作人员洗手消毒用的水池。

幼儿园的空间设计理念:

根据幼儿好奇、好动、好模仿的特点,创造良好的生态环境,发扬境教的功能,有利于幼儿身心健康和谐发展。建立戏水池、仿沙滩、种植园、草坡、水族馆、动物角等,营建鸟语花香、绿色盎然的天然景观,让孩子在观察中发现,在活动中感知,在动手参与饲养、种植等劳动中懂得保护环境,爱护大自然。

幼儿园是孩子的第二个家,园舍柔软的色彩、适龄的布置都会减少幼儿入园焦虑,给幼儿以安全、温馨的满足感。

赋有艺术的环境创设,能够培育孩童赏识美、感触美、和发明美的才能,并能熏陶孩童的情趣。

幼儿园是幼儿生活、学习的重要场所,安全问题,是环境创设的首要因素。

幼儿园是孩子的天地,是孩子的乐园,是孩子自己的家,幼儿园的环境创设应体现孩子的自主性。

幼儿园食堂厨房工程的排风设计:

1.厨房设计部门根据最后确定的厨房布局设计图,完成厨房设备所需要的水电节点以及排烟 通风管道的设计,提交建筑主管单位和建筑设计部门审定。

2.这时纸反映的水电、排烟通风的 位置、数据等要求是相对准确的建筑设计部门根据厨房设计图纸.便可以进行详细的工程设 计了。再次设计的迮筑图,应该包括所有建筑主管单位委托设计的内容。

深圳市商正厨房科技有限公司是集研发设计、生产制造、及销售服务为一体的不锈钢厨房设备制造企业,公司本着:“品质第一、节能环保”的经营理念,“成就顾客、富裕员工、回报股东”的经营宗旨,大功率电磁灶的应用领域一般为:宾馆,酒店,中西快餐业,火车餐车,轮船餐厅,部队、企业、机关食堂,火锅店和袋装油炸食品电磁加热设备等,非常广泛,欢迎来电咨询。

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