欢迎光临深圳商正厨房设备有限公司官方网站
热门搜索:

厨具公司相册

Company Strength

推荐产品

联系我们

深圳市商正厨房科技有限公司

手 机:13725761590

手 机:13794472181

Q Q:2812907313

/

邮 箱:2812907313@qq.com

地 址: 深圳市龙岗区新生村头圩路5号一楼

环境设备
你的当前位置:网站首页 > 厨具公司相册  >  环境设备

酸菜鱼主题餐厅厨具设备工程

详细内容


酸菜鱼还只是川菜中一道“硬菜”。很多川菜馆已经把酸菜鱼作为招牌菜,从一道菜到成为一种单品爆款,美团CEO认为,任何一个品类都会有诞生、酝酿、爆发、沉淀的过程。




选用小份快餐酸菜鱼模式的“鱼的错”,是专注于川菜酸菜鱼-【鼎盛传奇餐饮有限公司】旗下品牌。《鱼的错》在开始创造这个品牌时候,目标就是:只做酸菜鱼,三年开500家合作店,做那个“沉淀”下来的品牌,《鱼的错》主打快餐式酸菜鱼的几大原因:

1、从市场接受度上:鱼,大众接受度高,且寓意吉祥;

2、从食材上:鱼肉相比其他肉食,更符合健康趋势,且没有疫情危险,更安全;

3、从烹饪操作上:酸菜鱼烹饪主要靠煮,健康同时容易实现标准化烹饪和管理。

4、从运营上:制作过程基本无油烟污染,选址灵活,小区、商务楼和商业综合体都能开店。

5、数据显示:在所有的食材里,鱼、猪手、豆腐、萝卜等的毛利都是相对较高的。

同时另一业内人士的说法也很有趣。他说,是酸菜近两年的走红带动了酸菜鱼的走红。“鱼+酸菜”的搭配鲜香而不腻,符合现在人既想健康又要“重口”的需求。

酸菜鱼花样“上位”史

传统的酸菜鱼在消费者眼中,有等餐时间长、价格偏高、操作不透明、无互动等问题。从经营角度来看,也有操作太慢、保鲜成本高、点单量小、消费频率低、翻台率低等运营难题。而近几年,随着传统酸菜鱼的更新迭代,《鱼的错》品牌不断进行传统酸菜鱼的优化,研发各种问题被多角度拆解,成了适应全国各地开花的爆款单品。

1.口味翻新:酸菜+番茄,酸菜+柠檬,酸菜+金汤……

酸菜鱼的口味虽然受主食材限制,但并不妨碍入局者们在产品上进行发挥。《鱼的错》酸菜鱼,在酸菜的基础上开发了七种口味——金汤、菌菇、番茄、麻辣、藤椒等,辣度、味型均不同。其中健康番茄就是针对当地人喜好甜味特别研制的。

2.模式翻新:一人食“小份制”,快餐化

正餐做法的酸菜鱼,现杀现做的时间限制和大分量造成的高人均消费,影响了消费频次。于是,快餐化的小份酸菜鱼品牌逐渐出现。

深圳市商正厨房科技有限公司是集研发设计、生产制造、及销售服务为一体的商用厨房设备制造企业,公司本着:“品质第一、节能环保”的经营理念,“成就顾客、富裕员工、回报股东”的经营宗旨,大功率电磁灶的应用领域一般为:宾馆,酒店,中西快餐业,火车餐车,轮船餐厅,部队、企业、机关食堂,火锅店和袋装油炸食品电磁加热设备等,非常广泛,欢迎来电咨询。

深圳市商正厨房科技有限公司【13794472181】专业承接餐饮厨房设备餐饮厨房工程的设计制造销售安装的服务。
发表日期:2018-06-25  浏览次数:

在线客服

在线咨询

在线客服
友情链接:腾讯分分彩  分分彩手机版合集  pk10开奖  QQ分分彩投注网  腾讯分分彩官网  qq分分彩官方网站  QQ分分彩  分分彩计划app  分分彩计划网  腾讯分分彩精准计划  分分彩首页  分分彩  分分彩吧  分分彩官网  腾讯分分彩计划  腾讯分分彩计划网  分分彩网站  QQ分分彩  最准分分彩计划  分分彩平台官网  腾讯分分彩  腾讯分分彩开奖结果  分分彩吧  QQ分分彩  分分彩平台  分分彩网址  分分彩技巧  分分彩平台官网  分分彩技巧  腾讯分分彩_首页  腾讯分分彩计划网  分分彩开奖  腾讯全天分分彩官网走势图  腾讯分分彩平台  分分彩计划  全天腾讯分分彩免费计划  QQ分分彩投注网  分分彩开奖  分分彩吧  腾讯分分彩开奖结果  腾讯分分彩计划  腾讯分分彩全天计划  分分彩下载  分分彩个位全天计划  腾讯分分彩开奖结果  分分彩走势图  分分彩  分分彩计划  腾讯分分彩计划官网  腾讯分分彩开奖结果  分分彩手机版合集  腾讯分分彩官方网站  腾讯分分彩全天计划  分分彩开奖结果  腾讯全天分分彩官网走势图  幸运飞艇pk10开奖记录  分分彩开奖结果  分分彩平台  腾讯分分彩平台  腾讯分分彩官方版  分分彩平台  腾讯分分彩计划网  分分彩计划网  QQ分分彩投注网  腾讯分分彩开奖结果  分分彩网站  苹果彩票  分分彩平台官网  分分彩免费计划  分分彩_官网  分分彩开奖  最准分分彩计划  分分彩免费计划  qq分分彩平台  分分彩预测  分分彩  QQ分分彩投注网  分分彩平台  分分彩网址  

免责声明: 本站资料及图片来源互联网文章,本网不承担任何由内容信息所引起的争议和法律责任。所有作品版权归原创作者所有,与本站立场无关,如用户分享不慎侵犯了您的权益,请联系我们告知,我们将做删除处理!